عذراً سياسة المنارات تمنع الصور النسائية في الصور الرمزية و التواقيع والمواضيع ، وتمنع الأغاني والموسيقى


منارة المطبخ يتضمن كل مايتعلق بالمطبخ من أدوات وديكورات مطابخ وكذلك تقديم بعض الاكلات ......وهكذا


~ إكلير الكرز على الطريقة الفرنسية ~ إكلير الكرز على الطريقة الفرنسية ~ المقادير: * 1 كوب أو 250 مل


جديد منتدى منارة المطبخ
 
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 02-18-2011, 04:11 PM
ورود حائرة
مراقبة عامة سابقة
ورود حائرة غير متواجد حالياً
لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 28634
 تاريخ التسجيل : Apr 2010
 فترة الأقامة : 3486 يوم
 أخر زيارة : 11-28-2011 (12:31 AM)
 المشاركات : 7.621 [ + ]
 التقييم : 213182
 معدل التقييم : ورود حائرة منار مبدع بلا حدودورود حائرة منار مبدع بلا حدودورود حائرة منار مبدع بلا حدودورود حائرة منار مبدع بلا حدودورود حائرة منار مبدع بلا حدودورود حائرة منار مبدع بلا حدودورود حائرة منار مبدع بلا حدودورود حائرة منار مبدع بلا حدودورود حائرة منار مبدع بلا حدودورود حائرة منار مبدع بلا حدودورود حائرة منار مبدع بلا حدود
بيانات اضافيه [ + ]
1 (41) ~ إكلير الكرز على الطريقة الفرنسية ~





إكلير الكرز الطريقة الفرنسية








إكلير الكرز الطريقة الفرنسية




المقادير:

* 1 كوب أو 250 مل من الماء
* ½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة
* ½ ملعقة صغيرة من الملح
* 1 كوب أو 140 غ من الدقيق العادي٬ المنخول
* 6 من البيض




لتحضير كاسترد الكرز:

* ¾ كوب أو 250 غ من الكرز٬ المهروس
* 8 من صفار البيض
* 3 ملاعق طعام أو 25 غ من دقيق الذرة
* 1¾ أكواب أو 450 مل من الماء
* 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى



مقادير إضافية:

* 1 من البيض مخفوقة لدهن العجينة



طريقة التحضير:

* يُمزج الماء مع الزبدة والملح في قدر كبيرة ويُترك على النار حتى درجة الغليان، ومن ثمّ يُضاف الدقيق على الفور.
* يُحرّك المزيج باستمرار على نار متوسّطة لمدّة 5 دقائق للحصول على مزيج سميك.
* يُسكب المزيج في وعاء الخلاّطة المزوّدة بمضرب للعجين ومن ثمّ يُضاف البيض تدريجياً مع الاستمرار في الخلط حتى يصبح متجانساً.
* يُسكب المزيج في كيس التزيين المزوّد بفتحة دائرية ويتمّ تشكيل أصابع قياس 10 سم على صينية مانعة للالتصاق.
* تُدهن الأصابع بالبيض المخفوق وتُخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدّة 15 دقيقة حتى تصبح مقرمشة ويصبح لونها بنّياً.
* لتحضير كاسترد الكرز، يوضع الكرز المهروس في قدر على نار متوسّطة الحرارة لمدّة 10-15 دقيقة حتى تنخفض الكمّية إلى النصف ومن ثمّ يُترك جانباً حتى يبرد.
* يُخفق البيض مع نشاء الذرة في وعاء دائري عميق. يُغلى الماء مع حليب نستله المكثف المحلى في قدر ومن ثمّ يُضاف إليه مزيج صفار البيض ونشاء الذرة.
* يُطهى الخليط على نار خفيفة حتى يصبح سميكاً.
* يُضاف الكرز المهروس ويُمزج ويُترك جانباً لبعض الوقت ومن ثمّ يوضع في البرّاد لمدّة 15 دقيقة.
* تُقطّع أفقياً أصابع الإكلير المخبوزة وتُحشى بكاسترد الكرز. ...









مما راق لي وبالعافية :)





 توقيع : ورود حائرة



آخر تعديل ورود حائرة يوم 02-18-2011 في 04:15 PM.
رد مع اقتباس
 

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الفرنسية, الطريقة, الكرش, علي, إكلير

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
احذية على الطريقة الفرنسية جويدا منارة الجمال والأناقة 10 08-11-2011 03:52 AM
الكيكة الفرنسية بالشوكلاتة ملامح خجوله منارة المطبخ 16 04-11-2011 02:57 PM
للتخلص من الكرش نورة س منارة الجمال والأناقة 7 02-28-2011 06:08 PM
حلى بنكهة الليمون على الطريقة الفرنسية بالصور جويدا منارة المطبخ 5 11-02-2010 07:52 PM
سلطة الدجاج الفرنسية мřĵǿǾĵђ••♥ منارة المطبخ 11 08-07-2010 01:21 PM

ترتيب الموقع عالميا
     

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML  PHP  INFO GZ Site_Map SITMAP SITMAP2 TAGS DIRECTORY


الساعة الآن 06:43 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi

HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
جميع الحقوق والخصوصية محفوظة لمنارات الرياضيات والعلوم التعليمية

جميع الحقوق محفوظه لمنارات الرياضيات والعلوم

تصميم ماكس 7 لخدمات التصميم