عذراً سياسة المنارات تمنع الصور النسائية في الصور الرمزية و التواقيع والمواضيع ، وتمنع الأغاني والموسيقى


منارة المطبخ يتضمن كل مايتعلق بالمطبخ من أدوات وديكورات مطابخ وكذلك تقديم بعض الاكلات ......وهكذا


ميني تارت الشوكلاته بالكراميل ميني تارت الشوكلاته بالكراميل مقادير التارات : 110 جرام زبدة 100 جرام سكر باودر 1 صفار


جديد منتدى منارة المطبخ
 
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 07-13-2012, 11:24 PM
نبض الحروف1
مشرفة سابقة
نبض الحروف1 غير متواجد حالياً
لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 8843
 تاريخ التسجيل : Nov 2009
 فترة الأقامة : 3631 يوم
 أخر زيارة : 11-25-2017 (09:29 AM)
 المشاركات : 4.214 [ + ]
 التقييم : 819793
 معدل التقييم : نبض الحروف1 منار مبدع بلا حدودنبض الحروف1 منار مبدع بلا حدودنبض الحروف1 منار مبدع بلا حدودنبض الحروف1 منار مبدع بلا حدودنبض الحروف1 منار مبدع بلا حدودنبض الحروف1 منار مبدع بلا حدودنبض الحروف1 منار مبدع بلا حدودنبض الحروف1 منار مبدع بلا حدودنبض الحروف1 منار مبدع بلا حدودنبض الحروف1 منار مبدع بلا حدودنبض الحروف1 منار مبدع بلا حدود
بيانات اضافيه [ + ]
1 (22) ميني تارت الشوكلاته بالكراميل







ميني تارت الشوكلاته بالكراميل



ميني تارت الشوكلاته بالكراميل


مقادير التارات :


110 جرام زبدة


100 جرام سكر باودر


1 صفار بيضه


130 جرام دقيق


30 جرام كاكاو بودر


الطريقه :


نخلط الدقيق و بودرة الكاكاو في وعاء مع بعض ويترك جانباً


نقطع الزبده البارده مكعبات وتوضع مع السكر في محضرة الطعام


وتخلط خلط متقطع حتى لاتذوب الزبده


ثم نضيف عليها صفار البيضه وتخلط قليلاً خلط متقطع


ثم نضيف خليط الدقيق والكاكاو على دفعتين مع الاستمرار بالخط المتقطع


ويفضل عدم الاكثار من الخلط حتى لاتذوب الزبدة في الخليط


عندها سوف نحصل على فتات يجمع باليد على شكل عجينه ويغلف بالبلاستيك


ويترك بالثلاجه لمدة 20 دقيقه حتى يبرد


ثم نقوم بفرد العجينه باتجاه واحد وبرفق وتقطع دوائر وتوضع في قوالب الميني كب كيك


عند العمل عليها في حالة اصبحت العجينه دافئه بالامكان اعادتها لثلاجه حتى تبرد


لأن عجائن التارت نحتاج فيها الي البروده للمحافظه على تماسكها اثناء العمل عليها


وعند الانتهاء من المقدار كاملاً نقوم بعمل فتحات بغرس شوكه في قاع قوالب التارت


وتوضع في الثلاجه لمدة 20 دقيقه اخرى ثم تدخل الفرن على نارمتوسطه


لمدة مابين السبع دقائق او العشر عند اخراجها من الفرن تترك القوالب حتى تبرد


ثم تخرج من القالب وهي بارده حتى لاتتكسر..


صلصة الكراميل ( التوفي )


بالامكان استخدام أي نوع تفضلينه سواءً الجاهز أو المحضر في المنزل


طريقه لعمل توفي بالمنزل :


½ كوب سكر حبيبات


1 علبة قشطه


نقوم بوضع السكر في وعاء على نار هادئه حتى يذوب ويشقر لونه


ويصبح سائل دون الغليان عندها نبعده عن النار قليلاً ونضع عليه ملعقه صغير جداً من القشطه


وتحرك بسرعه جداً ثم يعاد على النار مع التحريك السريع والأستمرار باضافة القشطه بدفعات صغيره


ثم أضافة دفعات كبيره حتى تنتهي القشطه ثم يرفع عن النار


وسوف نحصل على مزيج من صلصة الكراميل الرائعه


الأن سوف نضع مقدار ملعقه صغيره من صلصة الكراميل في كل قالب تارت


وعند الانتهاء يترك قليلاً حتى يبرد


غطاء الشوكلاته :


نحتاج ال كوب من حبيبات شوكلاته هرشي او أي نوع خام تفضلينه


ربع كوب من الوبينغ كريم ( كريمة خفق ) نضعها على النار وعند درجة الغليان ترفع عن النار


ثم نضع الشوكلاته الخام المبشورة او حبيبات الهرشي وتحرك حتى نحصل على غطاء الشوكلاته


ونضع مقدار صغير منه في كل قالب تارت فوق الكراميل


طريقة تزيين الخطوط بالشوكلاته الفاتحه :


نحتاج الى شوكلاته خام بني فاتح والى كيس تزيين الحلويات


نضع الشوكلاته في حمام مائي أو في الماكرويف عندما تصبح سائله توضع في كيس تزيين الحلويات


ويقص بالمقص فتحه على هيئة ثقب صغير ويمرر فوق التارات على هيئة خطوط


عندها سوف نكون انتهينا من تارت الشوكلاته ومن الممكن ان يقدم بارداً








 توقيع : نبض الحروف1

أسأل الله العظيم رب العرش الكريم
ان يشفيك يا زياد

رد مع اقتباس
 

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
ميني, الشوكلاته, بالكراميل, تارت

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
تارت بموس المارس نبض الحروف1 منارة المطبخ 5 07-17-2012 09:51 AM
كب كيك بكريمة الزبدة بالكراميل نبض الحروف1 منارة المطبخ 5 07-17-2012 09:45 AM
تارت الشوكلاته نبض الحروف1 منارة المطبخ 5 07-15-2012 09:49 AM
ميني تارت الوردات جويدا منارة المطبخ 4 09-28-2011 06:10 PM
ميني تارت الكرز من أم راكان أم راكان منارة المطبخ 16 02-11-2011 08:10 PM

ترتيب الموقع عالميا
     

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML  PHP  INFO GZ Site_Map SITMAP SITMAP2 TAGS DIRECTORY


الساعة الآن 04:04 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi

HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
جميع الحقوق والخصوصية محفوظة لمنارات الرياضيات والعلوم التعليمية

جميع الحقوق محفوظه لمنارات الرياضيات والعلوم

تصميم ماكس 7 لخدمات التصميم