عذراً سياسة المنارات تمنع الصور النسائية في الصور الرمزية و التواقيع والمواضيع ، وتمنع الأغاني والموسيقى


منارة المطبخ يتضمن كل مايتعلق بالمطبخ من أدوات وديكورات مطابخ وكذلك تقديم بعض الاكلات ......وهكذا


موس بثلاث نكهات موس بثلاث نكهات المقادير : الخليط الاول : ٤ صفار البيض ١ كوب حليب كامل الدسم ١


جديد منتدى منارة المطبخ
 
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 07-14-2012, 05:56 AM
نبض الحروف1
مشرفة سابقة
نبض الحروف1 غير متواجد حالياً
لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 8843
 تاريخ التسجيل : Nov 2009
 فترة الأقامة : 3627 يوم
 أخر زيارة : 11-25-2017 (09:29 AM)
 المشاركات : 4.214 [ + ]
 التقييم : 819793
 معدل التقييم : نبض الحروف1 منار مبدع بلا حدودنبض الحروف1 منار مبدع بلا حدودنبض الحروف1 منار مبدع بلا حدودنبض الحروف1 منار مبدع بلا حدودنبض الحروف1 منار مبدع بلا حدودنبض الحروف1 منار مبدع بلا حدودنبض الحروف1 منار مبدع بلا حدودنبض الحروف1 منار مبدع بلا حدودنبض الحروف1 منار مبدع بلا حدودنبض الحروف1 منار مبدع بلا حدودنبض الحروف1 منار مبدع بلا حدود
بيانات اضافيه [ + ]
1 (41) موس بثلاث نكهات





موس بثلاث نكهات




بثلاث نكهات
بثلاث نكهات
المقادير :

الخليط الاول :

٤ صفار البيض

١ كوب حليب كامل الدسم

١ كوب كريمة خفق

¼كوب سكر

٧ جرام جيلاتين مذوبه في ٣ ملاعق ماء حار

رشة فانيلا او نصف خلاصة قرن فانيلا


الخليط الثاني :

½ كوب سكر

٣٠ مل ماء

¼ كوب كريمة خفق

١٠ جرام زبده

رشة ملح


الخليط الثالث :

١٢٠ جرام شوكلاته دارك خام

بثلاث نكهات

الطريقه :

نقوم بعمل صلصة التوفي اولاً نضع السكر والماء على نار عاليه يغلي
مع مراعاة عدم تحريكه بالملعقه حين يبدء المزيج بالتلون وياخذ درجة غليان عاليه
يهز الوعاء فقط ويبعد عن النار قليلاً ويوضع عليه كريمة الخفق والملح والزبده بالتدريج
ويحرك بسرعه عاليه ويعاد الي النار مع التحريك ثم يرفع عن النار
يلاحظ انه كلما تركنا المزيج عي النار اكثر واصبح لون السكر غامق
كلما اكتسب مراره اكثر ونحن هنا نحتاج مزيج حلو
فيجب مراعاة اننا نحتاج لون اقل يترك الكرامل على جنب
ونقوم باعداد الشوكلاته وذالك بتذويبهاعلى حمام مائي ثم تترك جانباً

ونقوم بعمل قاعدة الموس نضع الحليب والفانيلا على النار حتى يغلي
يرفع عن النار ويترك يبرد قليلاً

نخفق صفار البيض مع السكر حتى يبيض لونه
ثم نصب مزيج الحليب والفانيلا بالتدريج مع الاستمرار بالخفق
ويوضع على نار هادئه مع التحريك ويصب عليه الجيلاتين المذوب في ماء دافيء
ثم يرفع عن النار ويترك يبرد قليلاً
في هذه الاثناء نقوم بخفق كريمة الخفق حتى يتضاعف حجمها
ثم تضاف للخليط السابق ويمزج مع بعض بطريقة الطي بملعقه كبيره
حتى لانفقد كمية الهواء من الخليط ويحافظ على قوامه
نقسم الخليط الى ثلاثة اقسام نترك القسم الاول لانه سوف يكون قاعدة الموس
ونضيف للقسم الثاني الكرامل ويتم خلطه برفق حتى لايفقد قوامه
ويضاف للقسم الثالث الشوكلاتهالمذوبه

نقوم بصب قاعدة الموس بالاكواب او الكاسات وتدخل الفريز لمدة دقائق بسيطه حتى تتماسك
ثم تضاف الطبقه الثانيه موس الكراميل وتكرر نفس العمليه مع الجزء الثالث الشوكلاته
ثم يترك بالثلاجه حتى يبرد ويتماسك
بثلاث نكهات
عند التقديم ممكن ان يرش بالشوكلاته البودر للزينه حسب الرغبه
بثلاث نكهات
ويقدم بارداً وبالعافيه ،،،







 توقيع : نبض الحروف1

أسأل الله العظيم رب العرش الكريم
ان يشفيك يا زياد

رد مع اقتباس
 

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
أنس, بثلاث, نكهات

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
*الفيشاااارر نكهات مختلفةأدخلى و جربي <<بالصور>> فوز11 منارة المطبخ 10 04-26-2012 11:22 AM
بطاطس ويجدز اربع نكهات rnosh♥ منارة المطبخ 8 04-05-2012 03:14 PM
ازرع الثقة بثلاث كلماات... teacher Math منارة الحوار العام 13 02-26-2011 01:43 AM
عبارة ( اليوم الوطني ) بثلاث خطات وملفات psd الباحث القصيمي حقيبة المصمم 10 09-17-2010 03:15 PM
احتفظ بثلاث ورقاتـ ومزق ثلاث ورقات روح الريآضيات منارة الحوار العام 8 06-18-2010 11:57 PM

ترتيب الموقع عالميا
     

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML  PHP  INFO GZ Site_Map SITMAP SITMAP2 TAGS DIRECTORY


الساعة الآن 06:58 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi

HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
جميع الحقوق والخصوصية محفوظة لمنارات الرياضيات والعلوم التعليمية

جميع الحقوق محفوظه لمنارات الرياضيات والعلوم

تصميم ماكس 7 لخدمات التصميم